基調講演 「拡げよう！川越発イモづる式国際交流の輪」

日時：11月12日（土）14：00～15:30　 ​

講師：東京国際大学名誉教授　ベーリ・デュエル先生

古くから川越芋の産地として有名な埼玉県川越市。一時は衰退してしまったイモ文化再興の裏には、一人のアメリカ人と地元を愛する日本人たちの交流の歴史がありました。東京国際大学名誉教授ベーリ・ドゥエル氏を講師に迎え、異文化交流と食をテーマに講演します。

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